卵かけご飯（TKG）の作り方

材料

生卵：1個

白ご飯：適量（約茶碗1杯）

薄口のダシ入り醤油：適量（約小さじ一杯弱）小坂養鶏では鎌田醤油の「だし醤油」をお薦めします。

作り方

1.小鉢などに割り入れた生卵に醤油を適量入れよくかき混ぜる。

2.白ご飯を茶碗に盛り、箸で飯の上に適当な窪みを作る。

3.溶きほぐした卵を飯に作った窪みに流し込み、卵と飯とを混ぜ合わせる。

※ほかの作り方として、下記のような方法もあります。