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卵かけご飯(TKG)の作り方

卵かけご飯

材料

生卵:1個

白ご飯:適量(約茶碗1杯)

薄口のダシ入り醤油:適量(約小さじ一杯弱)小坂養鶏では鎌田醤油の「だし醤油」http://www.kamada.co.jp/shop.2.401.phpをお薦めします。

作り方

1.小鉢などに割り入れた生卵に醤油を適量入れよくかき混ぜる。

2.白ご飯を茶碗に盛り、箸で飯の上に適当な窪みを作る。

3.溶きほぐした卵を飯に作った窪みに流し込み、卵と飯とを混ぜ合わせる。

※ほかの作り方として、下記のような方法もあります。