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高級卵と一般的な卵の違いとは?高級卵の種類とファーム直送のおすすめサイト一覧

濃厚な味わいで人気の高級卵と、スーパーなどで販売されている一般的な卵の違いをご存じでしょうか?ここでは、高級卵をお取り寄せする前にぜひ知っていただきたい、高級卵と一般的な卵の違いや、高級卵の種類、おすすめの高級卵の通販サイトとファーム直送の高級卵のサイトをご紹介いたします。

高級卵と一般的な卵の違い

ボウルに入った高級卵

高級卵と一般的な卵には、そもそもどのような違いがあるのでしょうか?

育て方

高級卵と一般的な卵では、育て方に違いがあります。一般的な卵はケージの中で飼育された鶏から産まれたものです。一方、高級卵はストレスが少ない環境で、栄養価の高いエサで育てられています。

エサや水

一般的な卵を産む鶏は、栄養のバランスが考えた科学飼料が与えられていることがほとんどです。しかし、高級卵を産む鶏には、それぞれの養鶏場がこだわった、栄養価の高い自然由来の飼料が与えられています。また、一般的な卵を産む鶏は、ケージの前に入れられた飼料を食べます。一方、高級卵を産む鶏は、広い鶏舎の敷地内に設置された餌箱や水飲み場まで移動するため、自然と運動量が多くなることが特徴です。

卵の色、形、弾力

一般的な卵と高級卵では、見た目にも異なる点がたくさんあります。高級卵の黄身は赤みがかったオレンジ色をしており、一般的な卵よりも大きめです。また、形のしっかりとした黄身は、手や箸でつかめるだけの十分な弾力があります。

味わい

高級卵の黄身は濃厚で、甘味だけではなく香ばしさも感じることができます。

おすすめの高級卵の通販サイト一覧

こちらでは、高級卵を取り扱う通販サイトをご紹介いたします。

名前 アクアファーム秩父「こだわり卵 輝(かがやき)」
値段 10個:10,980円
特徴 埼玉県秩父市で、最高の環境・水・エサを与えられた鶏から産まれた卵の中から、さらに厳選された卵のみが「こだわり卵 輝(かがやき)」として販売しています。
URL https://www.akuafarm.com/buy/cart.cgi
名前 落水正商店「特選太陽卵」
値段 30個:3,500円
特徴 70年以上もの歴史を誇る、老舗養鶏会社・落水正商店「特選太陽卵」は、弾力のある黄身が特徴なので、食べ方としてはシンプルなゆで卵がおすすめです。
URL https://www.taiyouran.com/
名前 アグリファーム高知「有精土佐ジローたまご」
値段 25個:5,310円
特徴 高知県の地鶏「土佐ジロー」が産んだ卵は、黄身が大きいことが特徴で、Sサイズでも一般的な卵のMサイズほどの大きさをしています。
URL https://www.amp-e-mart.co.jp
名前 野沢養鶏「こだわりのざわ卵」
値段 16個:1,200円
特徴 卵を産み落とす時期にまでこだわった「こだわりのざわ卵」は、美味しさはもちろん新鮮さにこだわる方におすすめです。
URL http://www.nozawa-egg.com/onlinestore.html
名前 田子たまご村「緑の一番星」
値段 18個:3,870円
特徴 自然飼料と自然水を与えられ、日本一星がきれいに見えるといわれている田子町で育てられた「緑の一番星」は、珍しい薄緑色の卵です。
URL https://tamagomura.theshop.jp/

高級卵の種類

パック詰めされた高級卵

一口に高級卵といっても、飼育環境や飼料によって異なる、3つの種類があります。それぞれの違いを知って、自分好みの高級卵を見つけてみてください。

高級ブランド卵

たまには奮発して贅沢な卵を食べたい方には、希少な高級ブランドの卵をおすすめします。手間隙かけて育てられた、国産鶏や地鶏などが産む卵は、品質管理が徹底しているので、生食に最適です。

飼育方法・飼料にこだわった卵

飼育方法や飼料にこだわった高級卵には、豊富なビタミンや栄養素が含まれているので、健康維持や美容のための卵を探している方にぴったりです。

ファーム直送

数ある高級卵の中でも、新鮮さにこだわりたい方におすすめしたいのが、ファーム直送の高級卵です。ファームによっては朝にとれたばかりの卵を、新鮮なうちに発送してくれます。

ファーム直送の高級卵のサイト一覧

こちらでは、ファーム直送の高級卵を取り扱うサイトをご紹介いたします。

名前 信州伊那谷の卵やさん
値段 「さくらたまご」30個:3,456円
特徴 朝とれたばかりの希少な国産鶏の産みたて卵を、その日のうちに発送してくれます。臭みのない上質な味わいが特徴です。
URL http://www.tamagoyasan.cc/fs/oohara/iro30
名前 昔の味たまご農場
値段 「昔の味たまご」20個入り(Lサイズ):990円
特徴 昔の味たまごは、生食はもちろん、加熱調理後の美味しさにもこだわっています。
URL https://freshegg.shop-pro.jp/
名前 くさなぎ農園
値段 「北海道くさなぎ農園の有精自然卵」20個:3,240円など
特徴 できる限り地元・北海道十勝産の素材を使った飼料や、平飼いの飼育環境で育った卵は、有精卵だからこそ感じられる、生命力あふれる美味しさが特徴です。
URL http://www.t-owls.org/kusanagi/index.html
名前 小坂養鶏場
値段 「鉄人の卵」20個:2,400円など
特徴 まったり濃厚で深みのある「鉄人の卵」をお届けいたします。特別配合の天然ミネラル飼料で育ち、元気いっぱいの鶏から産まれた卵は、まったり甘く濃厚とした味わいです。ファームから、産みたてそのまま無洗の状態で直送しますので、賞味期限が長く、贈り物にも喜ばれます。
URL https://www.tetsujin-no-tamago.jp/

高級卵をお取り寄せするなら小坂養鶏場の通販サイトへどうぞ!

高級卵と一般的な卵の違いや、高級卵の種類、おすすめの高級卵の通販サイトとファーム直送の高級卵のサイトをご紹介しました。高級卵をお取り寄せするなら、鉄人級の美味しさを誇る、小坂養鶏場の卵をお試しください。まったり濃厚で深みのある小坂養鶏場の「鉄人の卵」は、普通の卵では満足できない方や、新鮮な卵を味わい方にぴったりです。産卵日の翌日に発送するファーム直送の卵を、ぜひ一度味わってみてください。

高級卵のお取り寄せなら鉄人の卵(小坂養鶏)

サイト名 鉄人の卵(小坂養鶏)
代表者 藤井 久子
運営責任者 藤井 芳晴
住所 〒675-1341 兵庫県小野市西脇町1512−1
電話番号 0794-66-4839
FAX番号 0794-66-4671
メールアドレス info@tetsujin-no-tamago.jp
URL http://www.tetsujin-no-tamago.jp
定休日 なし(年中無休)