通販でたまごを選ぶなら？

鮮度の高いたまご

たまごは生ものですので、鮮度が高いものほど白身がこんもりと盛り上がり、黄味の濃厚さに深みが出ます。どのたまごも産みたてのときは新鮮ですが、出荷してから消費者の手元に渡るまでに時間がかかってしまうと、鮮度が落ちてしまいます。

賞味期限内であれば、どんな食べ方をしてもOKですが、生たまごの美味しさを味わいたい方は、産地直送のたまごを購入するのがおすすめです。

健康な鶏から生まれたたまご

たまごの美味しさや安全性は、鶏の栄養状態や健康の度合いに左右されます。飼育環境が良く、こだわりの飼料を食べて育った鶏からは安全で美味しいたまごが産まれますので、たまごそのものだけでなく、鶏の飼育状況もチェックしてみましょう。

最後は食べ比べで見極める

鮮度や鶏の飼育状況をチェックして、ある程度たまごの候補を絞り込んだら、あとは実際に食べ比べて好みのたまごを厳選しましょう。同じような環境で飼育された鶏でも、鶏の品種や、与えられている飼料の原料や配合量が異なると、たまごの味は大きく変化します。

たまごの味の好みは人それぞれですので、いろいろなたまごを様々な食べ方で試してみて、ご自身に合った商品を選択するのがおすすめです。

小坂養鶏場では、兵庫県小野市の大自然の中で育った元気いっぱいの鶏たちのたまごを産地直送でお届けしています。生で食べるのはもちろん、加熱したたまご料理やお菓子作りに使っても美味しくいただけますので、いろいろな方法で新鮮なたまごを楽しみたい方は、ぜひ鉄人の卵（小坂養鶏）の通販サイトをご利用ください。

鉄人の卵とは？

鶏の飼育環境をチェック

鶏はストレスに弱く、劣悪な環境で育てられるとたまごの質が落ちてしまいます。鶏がのびのびと育つ環境が整っているか、ストレスを感じない工夫を施しているかどうか、通販サイトでしっかりチェックしてみましょう。

飼料・水をチェック

たまごの美味しさは、鶏が食べる飼料や水によって左右されます。遺伝子組み換えした原料や、抗生物質などを混ぜた飼料で育てられた鶏のたまごは、安全性に疑問があるだけでなく、たまご特有の臭みやクセが出てしまいます。

逆に、飼料や水にこだわって育てられた鶏は、たまご特有の臭みがなく、生卵が苦手な方でも美味しくいただけます。

鮮度をチェック

たまごは鮮度が命ですので、産み落とされてから消費者の手に渡るまでの期間をいかに短縮するかが肝です。たまご通販サイトの場合、産地直送している店舗や養鶏場がほとんどですが、採卵から出荷までのプロセスもチェックしてみましょう。

鉄人の卵（小坂養鶏）は、産卵した翌日にはお客様の手元に届くよう、スピード配送を心がけております。20個入りのお求めになりやすい値段から販売しておりますので、産みたてたまごを食卓で楽しみたい方はもちろん、大切な人への贈り物にもぜひご活用ください。